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洱海特色美食小吃有哪些 洱海有哪些特色的小吃

2019-01-11  来源:天气网  【字体:  

云南有很多值得去的地方,其中比较有名的就是大理了,到了云南大理,有一个地方相信是大家必打卡的,就是洱海,这里风景美,美食多,几乎是到云南必去的地方。洱海特色美食小吃有哪些?洱海有哪些特色的美食值得吃呢?一起看看吧!

破酥粑粑

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破酥粑粑是大理喜洲镇最火的传统小吃之一,味道有甜,也有咸两种。粑粑采用麦面为原材料,做的时候用上下两层炭火,把粑粑慢慢烤黄,直到外皮被烤香烤酥为止。破酥粑粑外酥里软,考官相当不错,在洱海,很多的小吃店都有,其中德生和最出名,当然很多小摊也可以吃到。

耙肉饵丝

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耙肉饵丝也被叫做火耙肉饵丝,这是巍山县的一道小吃,饵丝在大理很多地方都有,口感也比较有特色,饵丝的吃法多样,可以炒着吃,也可以烤着吃,在洱海很多家店铺都卖这道耙肉饵丝,耙肉饵丝是云南美食的代表之一,肉质耙糯,汁香味浓,口感醇厚,饵丝劲道,合在一起相当好吃。

凉拌生皮

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生皮其实就是生的猪皮和猪肉,这是云南地区很常见的一种食材,一般在过年过节的时候,当地的白族人就会做生皮,一般最常见的就是凉拌生皮,凉拌生皮是白族的招牌菜和特色菜。家里面来客人的时候,都会用这道菜来招呼他,凉拌生皮特色鲜明,当然也不是每一个人都能吃得惯。

凉鸡米线

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凉鸡米线几乎是大理古城的代表美食之一了,在洱海附近,很多的粉面馆都有,几乎是每一家店必备的,来到大理,一定要吃一次凉鸡米线,凉鸡米线采用的是上等的食材,制作简单,但是口感非常好,凉鸡米线是洱海特色美食,也是云南人最喜欢的米线之一,好吃而且价格实惠。

砂锅鱼

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大理砂锅鱼是大理地方名菜,将鸡片、冬菇等十多种食材和配料搭配在一起,加上洱海特产弓鱼或鲤鱼,慢火熬制而成,这道菜在大理很多的饭店都可以点,砂锅鱼好吃而且不贵,一般20元/锅,而一锅就足够3-4个人吃了,味道鲜美。

卷蹄

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卷蹄是云南少数民族的传统美食,吃法多样,鲜美可口,卷蹄在洱海地区很常见,从弥渡发展过来,所以也被叫做“弥渡卷蹄”。卷蹄可以蒸、煮、单食或配菜,都很好吃,云南人更多的是用卷蹄佐餐下酒,卷蹄贮存老葡京手机平台在线越长,味道越好。

洱海特色美食小吃还远远不止这些,喜欢吃的小伙伴可以去当地看看,各种传统小吃,民族风味,特色菜肴,让你一次吃个够。

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