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大连十大美食

2018-11-08  来源:天气网  【字体:  

大连是一个美丽的城市,很多人来这里旅游,来到了大连怎么能不吃这里的海鲜呢?海鲜是大连的特色,也是很多人都喜欢吃的美味,其实大连除了海鲜,还有很多特色美味,大连十大美食有哪些呢?

一、锅包肉

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锅包肉是大连美食中最具有人气的,这里的东北餐厅基本上都有这道菜,锅包肉做法不断创新,更加符合大众的口味。锅包肉采用的是猪里脊肉,腌制入味之后,裹上浆下锅炸,炸好的肉片浇上酸甜的芡水,锅包肉色泽鲜亮,外酥里嫩,口味酸甜,是营养健康的开胃菜!【详情】

二、海鲜饺子

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东北饺子是到了大连一定要吃的,尤其是当地的特色海鲜饺子,大连是以海鲜出名,所以大连很多美食都是海鲜做的,海鲜饺子就是其中之一,海鲜饺子内陷丰富,采用的鱼,虾,蟹等当地盛产的海鲜,将海鲜做成馅料,包进饺子里面,味道鲜美。【详情】

三、酱骨头

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酱骨头采用的是酱脊骨,就是我们说的猪大排,在大连很多馆子都吃得到,酱骨头肉质鲜美,同时还有丰富的营养,香而不腻,酱骨头有酱排骨和酱棒骨,原料不同,都经得起长老葡京手机平台在线的炖煮,肉质鲜嫩。其中猪脊骨最好吃,口感最为软糯,成为大连知名美食。【详情】

四、地三鲜

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地三鲜在东北地区,相当的常见,外地人很多不知道地三鲜是什么,地三鲜其实就是指地上的三种蔬菜,分别是土豆、茄子和青椒,采用传统手法制作,先炸后炒,茄子、土豆和辣椒都是很健康的蔬菜,炒过之后,油香味浓,是很地道的东北家常菜。【详情】

五、咸鱼饼子

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咸鱼饼子是过去渔民流传下来的小吃,采用的是新鲜的海鱼,然后用盐腌过海鱼之后,晒干,放进铁锅里油煎,虽然做法简单,但是非常好吃,和玉米面饼子一起,更加具有北方风味,玉米饼子和咸海鱼搭配,香、鲜、嫩,口感让人难忘。【详情】

六、海鲜焖子

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大连人最爱的小吃之一,采用的是地瓜淀粉做成的凉粉,将凉粉压成小块,小火慢煎,等到硬皮之后加入虾,海螺等海鲜配料,淋上芝麻酱、酱油、味精、大蒜香油炒一炒,海鲜焖子口感鲜美,外酥里嫩,很多大排档,或者是餐厅都会有。【详情】

七、绒山羊汤

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绒山羊汤采用的是绒山羊为原料制作,营养价值极高,绒山羊汤就是这样的特色美食,羊汤是东北人的最爱,绒山羊汤色泽鲜亮,乳白色浓汤,营养丰富。烹制讲究,所以喝起来不膻不腥,喝汤的时候,取羊肉和羊杂,乘上热腾腾的羊汤,加入盐和食醋或者芥末,鲜美无比。【详情】

八、铁板烤鱿鱼

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铁板烤鱿鱼是大连最具有人气的特色小吃之一,以新鲜好吃的鱿鱼作为主料,提前将鱿鱼腌制入味,提升鱿鱼的鲜味,去除腥味,然后放到铁板上烤,步骤简单,烤好之后,鱿鱼上刷一些辣酱等调料,味道更好,烤鱿鱼做法多样,味道可以根据口味改变。【详情】

九、韭菜炒海肠子

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海肠子是大连夏家河子海滩盛产的一种海鲜,营养好,味道鲜,有一种说法是,7个海肠子胜过1个鸡蛋。海肠子的吃法很多,韭菜炒海肠子是最普遍的一种,好吃,而且做起来简单,海肠子还可以做成馅料,包进饺子里面吃。韭菜炒海肠子是大连的名菜之一。【详情】

十、拌海凉粉

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海凉粉是大连的一种特产,原料是一种叫牛毛菜的东西,生长在海底礁石上,把它晒干之后,上锅熬制7-8个小时之后,过滤,然后放凉,切成条状,就成了我们吃的海凉粉,海凉粉吃起来清新爽口,是一道开胃凉菜,在大连地区,很多人吃,尤其是夏季,口感比绿豆凉粉更爽嫩。【详情】

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